Donnerstag , Dezember 14 2017
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Ritz Carlton Teneriffa: Weihnachten feiern und Golf spielen

The Ritz Carlton Teneriffa ist für viele Amateurgolfer beliebtes Reiseziel an Weihnachten und Silvester. Zum einen hat man wunderbares Klima zum Golfspielen (tagsüber bis zu 20 Grad). Zum anderen bietet das Resort Gourmetküche vom Feinsten. Weltbekannte Köche und Restaurants mit drei Michelin-Sternen sorgen für perfektes Festtagsessen!

In Teneriffa kann man Weihnachten in der Sonne verbringen. Foto: The Ritz-Carlton

Weihnachtskugeln zwischen Palmen gehören in der Weihnachtszeit zum Golf Resort auf den Kanarischen Inseln wie Schiffe auf dem Meer Ab dem 22. Dezember erstrahlen dann im eleganten Foyer des The Ritz Carlton Teneriffa die Lichter des liebevoll geschmückten Weihnachtsbaums. Dazu passend erklingen stilvolle Weihnachtslieder. In diesem Jahr wird auch der beliebte ‚Baum der Wünsche‘ wieder mit Umschlägen behangen. Gäste sind dazu eingeladen, eine Spende für das ‚Casa Cuna‘ Waisenhaus der Insel oder das ‚Haus des Heiligen Herzes‘ für bedürftige Kinder zu geben.

Der lebendigste Tag der Insel – Heiligabend

Der Weihnachtstag ist der lebendigste im Weihnachtskalender der Insel, denn hier verzaubern vier Resorts-Restaurants alle Gäste. Mit maßgeschneiderten saisonalen a-la-carte-Menüs findet jeder etwas für seinen Gaumen. Von den Wurzeln der spanischen Küche in Martin Berasateguis Restaurant ‚Txoko‘ mit geschmorten Schweinebacken über die besten japanischen Fusions-Kreationen von Küchenchef Daniel Franco im Michelin-Stern-Restaurant Kabuki. Oder die auf der Zunge zergehenden italienischen Klassiker im Restaurant ‚Verona‘ bis hin zu feinsten Meeresfrüchten am Pool im Restaurant ‚El Mirador‚.

Das Heiligabend-Menü von Sterne-Koch Martin Berasategui und seinem Küchenchef Erlantz Gorostiza im 2-Sterne-Restaurant ist jede Flugzeit wert. Angefangen von Appetitanregern wie den andalusischen Knusper-Crêpes, die in Passionsfrucht-Whisky-Sour getränkt wurden bis hin zu Berasateguis innovativem Gericht aus Seebarsch-Taco auf marinierter Seepocken-Soße mit Koriander-Pesto, hohler Zucchini und knusprigem Eigelb. Dieses gastronomische Fest-Spektakel komplettiert der Sommelier mit feinsten spanischen Weinen und französischem Champagner, eigens für das Menü zusammenstellt.

Im Ballsaal des Ritz Carlton Teneriffa wird ein Heiligabend-Buffet kredenzt. Gebratener Truthahn mit Salbeisauce und Apfelchutney. Von der geräucherten Ente und Fenchel bis zu Austern und Kaviar. Während der Weihnachtsfeiertage kocht eine Riege von Gourmet-Köchen hier auf. Von iberischen Schinken, Ceviche und Graved Lachs, in Rosmarin geröstete Lammkeule, gebratenes Entrecôte, Wolfsbarsch, Rosen- und Himbeer-Eclairs bis zu Schokoladen- und Orangen-Financier-Kuchen gibt es alles, was sich Gourmets wünschen.

Silvester-Michelin-Pool-Party

Eine Party mit Galadinner unter dem Sternenhimmel von Teneriffa mit der maurischen Architektur des Ritz Carlton Teneriffa und inmitten seiner üppigen tropischen Gärten ist es außergewöhnlich. Mit der Gourmetküche von Martin Berasateguis beendet man das alte und beginnt das Neue Jahr kulinarisch.

Im Abama Ritz Carlton Teneriffa hat man traumhafte Ausblicke auf den Atlantik. Foto: Rafel Vargas
Im Abama Ritz Carlton Resort in Teneriffa hat man traumhafte Ausblicke auf den Atlantik. Foto: Rafel Vargas

Alternative zum Klassischen Weihnachtsfest 

Welche dem traditionellen Weihnachtsfest lieber entfliehen wollen treffen sich im Beach Club des Resorts. Mit Blick auf den ruhig gelegenen Sandstrand und das kristallklare Wasser. Hier zelebrieren sie eine lebhafte Beach Party mit verschiedenen Paellas, die es vom 26. Dezember bis zum 3. Januar auf der Speisekarte gibt. Live-Cooking mit lokalen Zutaten vom spanischen Festland und mit afrikanischer Wintersonne.

Während der Ferien gibt es im Resort eine Vielzahl von Aktivitäten. Am Fuße des Zitadellen-Gebäudes des Resorts wird ein Weihnachtsmarkt mit einer Auswahl an Kunsthandwerk und Leckereien von der gesamten Insel präsentiert. Kinder treffen sich im Club Ritz Kids und mit dem Ritz Kids Silvester-Event mit Abendessen, Kino, Sternenbeobachtung und Übernachtungscamp sowie ‚New Year’s Magic Breakfast‘ sind die Kleinen gut aufgehoben. Für Erwachsene, die gerne ausgiebig feiern, wird Silvester in die unteren Etagen des Resorts verlegt. Dort kann bis in die frühen Morgenstunden getanzt und mit einem internationalen DJ das neue Jahr begrüßt werden.

Oder man geht früh ins Bett und trifft sich am nächsten Tag zum Neujahrsgolf!

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